Slavnostní hlavní chody: 5 receptů hodných stolu

Losos v krémové hořčičné omáčce – rychlé a elegantní. Filet z lososa opečte na pánvi, přidejte smetanu, dijonskou hořčici, kapary a kopr. Vařte 5 minut. Podávejte s rýží nebo grilovanou zeleninou. Kachna s pomeranči a medem je slavnostní mistrovské dílo. Kachnu marinujte ve směsi pomerančové šťávy, medu, zázvoru a sójové omáčky. Pečte a každých 20 minut polévejte omáčkou. Kůže bude křupavá, maso křehké a chutné. Těstoviny s lanýžovým olejem a parmazánem – italská jednoduchost. Uvařte tagliatelle, přidejte smetanu, strouhaný parmazán, špetku česneku a kapku lanýžového oleje. Posypte čerstvou petrželkou. Luxusní, ale hotové za 15 minut. Zeleninový guláš s cizrnou a kořením – pro zpestření. Lilek, cuketu, papriky a rajčata poduste s cizrnou, kurkumou, kmínem a koriandrem. Podávejte s jogurtovou omáčkou a plackami. Brambory duchesse plněné lanýži – vynikající příloha. Rozmačkejte s vejcem a máslem, vtlačte do růžiček a do každé schovejte kousek lanýžového sýra. Pečte dozlatova.
Hlavní chod je vrcholem kulinářského představení. Musí být pečlivě naplánován do posledního detailu: od marinády až po prezentaci. Vyberte si recept, který zdůrazní váš styl a potěší i ty nejnáročnější hosty.