Slavnostní hlavní chody: 5 receptů hodných stolu

Hlavní chod je vrcholem svátečního jídla. Měl by být sytý, chutný, působivý a vhodný pro sdílení s velkou skupinou. V roce 2024 není trendem jen chuť, ale i estetika: pokrm by měl vypadat, jako by byl podáván v restauraci.
Pečené kuře s bylinkami a citronem je klasika s twistem. Potřete kuře směsí česneku, rozmarýnu, tymiánu, olivového oleje a citronové kůry. Dutinu naplňte klínky citronu a bylinkovými snítkami. Pečte do křupava. Podávejte celé pro velkolepé a slavnostní jídlo.
Hovězí Bourguignon v květináčích – francouzská elegance. Hovězí maso duste s červeným vínem, mrkví, cibulí a houbami do úplné změknutí. Vložte do keramických zapékacích misek, posypte parmazánem a pečte. Podávejte s bramborovou kaší nebo crustini.
Plněná dýně s pohankou a houbami je vegetariánský hit. Vydlabejte malou dýni a naplňte ji směsí vařené pohanky, smažených hub, cibule, česneku a sýra. Pečte do změknutí. Podávejte nakrájené na klínky – každá porce je miniaturní mistrovské dílo.